وقتي جلادها ميميرند و مختصري در باب قهوه ترك...
سلام بر هم آوايان عزيز
1- گردهمايي بسيار خوش گذشت.
2- امروز صبح ساعت 7 خبر اعدام صدام را كه ياهو در بوق كرده بود خواندم.ما در مركز عادت داريم اخبار را موقع ناهار از شبكه خبر ببينيم و بشنويم، دسر ناهار امروز با ديدن تصاوير حلق آويز كردن ديكتاتور توام شد. راستش وقتي بهت و ترس را توامان در چهره صدام ديدم در دلم آشوبي به پا شد. ياد صباح افتادم مرد نازنيني كه غم بزرگي داشت. صباح از دانشجويان دانشكده برق دانشگاه بغداد بود. هنگامي كه صدام حكم اخراج ايراني الاصل هاي ساكن عراق را صادر كرد وي از جمله افرادي بود كه عَلَم اعتراض برداشت.از وقتي نزديكترين دوستش او را لو داد تا آن روز كه بين همه بچه هاي پروژه خط لوله ايلام-اسلام آباد شيريني پخش كرد، خنده اي از ته دل به لبانش ننشسته بود. مي گفت به دستور دجال، پدر و برادر و خواهرم را به فجيع ترين شكل ممكن شكنجه و اعدام كردند. مادرم از غصه دق كرد و من به ايران متواري شدم. او كه به زبان انگليسي و كره اي كاملا مسلط بود و اصول ماشين را به خوبي مي شناخت اكنون آچار فرانسه معاونت ماشين آلات شركت جهاد نصر همدان بود.
آنروز را هميشه به خاطر دارم روزهاي آخر آذرماه 82 بود خبر دستگيري دجال را صباح با هيجان توام با گريه و خنده به ما داد آنروز بين همه بچه هاي كمپمان شيريني پخش كرد و همانشب داستان زندگي اش را برايم گفت.
امروز شايعات زيادي از زبان همكارانم شنيدم، بعضي ميگفتند اين يكي از بدل هاي ديكتاتور است كه اعدامش كردند و خودش اكنون در بهترين مناطق دنيا در حال خوشگذراني است.پيش خودم فكر كردم همانروزي كه صدام از رياست دولت عراق خلع شد انگار هزار بار اعدامش كرده اند. او ديگر چيزي نبود جز يك دستمال مستعمل...
3- طرز تهيه قهوه ترك اعلا
يك قهوه جوش روحي تهيه كنيد(استيل هم بد نيست اما علما بر سر اينكه قهوه ترك در قهوه جوش روحي چيز ديگريست توافق دارند)
به تعداد نفرات يك فنجان آب سرد(آب معدني توصيه مي شود)
به تعداد نفرات يك قاشق چايخوري قهوه ترك(بهتر است قهوه تازه باشد و بهترين محل خريد قهوه ريو در خيابان جمهوري است)
به ميزان دلخواه شكر
مواد را در قهوه جوش خوب به هم مي زنيم تا يكدست شوند سپس روي شعله بسيار ملايم مي گذاريم. حدود 7 دقيقه صبر مي كنيم و وقتي قهوه كف كرد و به اصطلاح خامه دار شد قبل از اينكه به جوش بيايد آنرا از روي شعله برميداريم
نحوه سرو قهوه ترك بسيار مهم است. بايد خامه به همه فنجانها يكسان برسد پس اول يكمقدار از قهوه در همه فنجان ها مي ريزيم (نبايد يك فنجان را پر كنيم بعد برويم سراغ فنجان بعدي)بعد دوباره از اول شروع به پر كردن مي كنيم
شاد باشيد
1- گردهمايي بسيار خوش گذشت.
2- امروز صبح ساعت 7 خبر اعدام صدام را كه ياهو در بوق كرده بود خواندم.ما در مركز عادت داريم اخبار را موقع ناهار از شبكه خبر ببينيم و بشنويم، دسر ناهار امروز با ديدن تصاوير حلق آويز كردن ديكتاتور توام شد. راستش وقتي بهت و ترس را توامان در چهره صدام ديدم در دلم آشوبي به پا شد. ياد صباح افتادم مرد نازنيني كه غم بزرگي داشت. صباح از دانشجويان دانشكده برق دانشگاه بغداد بود. هنگامي كه صدام حكم اخراج ايراني الاصل هاي ساكن عراق را صادر كرد وي از جمله افرادي بود كه عَلَم اعتراض برداشت.از وقتي نزديكترين دوستش او را لو داد تا آن روز كه بين همه بچه هاي پروژه خط لوله ايلام-اسلام آباد شيريني پخش كرد، خنده اي از ته دل به لبانش ننشسته بود. مي گفت به دستور دجال، پدر و برادر و خواهرم را به فجيع ترين شكل ممكن شكنجه و اعدام كردند. مادرم از غصه دق كرد و من به ايران متواري شدم. او كه به زبان انگليسي و كره اي كاملا مسلط بود و اصول ماشين را به خوبي مي شناخت اكنون آچار فرانسه معاونت ماشين آلات شركت جهاد نصر همدان بود.
آنروز را هميشه به خاطر دارم روزهاي آخر آذرماه 82 بود خبر دستگيري دجال را صباح با هيجان توام با گريه و خنده به ما داد آنروز بين همه بچه هاي كمپمان شيريني پخش كرد و همانشب داستان زندگي اش را برايم گفت.
امروز شايعات زيادي از زبان همكارانم شنيدم، بعضي ميگفتند اين يكي از بدل هاي ديكتاتور است كه اعدامش كردند و خودش اكنون در بهترين مناطق دنيا در حال خوشگذراني است.پيش خودم فكر كردم همانروزي كه صدام از رياست دولت عراق خلع شد انگار هزار بار اعدامش كرده اند. او ديگر چيزي نبود جز يك دستمال مستعمل...
3- طرز تهيه قهوه ترك اعلا
يك قهوه جوش روحي تهيه كنيد(استيل هم بد نيست اما علما بر سر اينكه قهوه ترك در قهوه جوش روحي چيز ديگريست توافق دارند)
به تعداد نفرات يك فنجان آب سرد(آب معدني توصيه مي شود)
به تعداد نفرات يك قاشق چايخوري قهوه ترك(بهتر است قهوه تازه باشد و بهترين محل خريد قهوه ريو در خيابان جمهوري است)
به ميزان دلخواه شكر
مواد را در قهوه جوش خوب به هم مي زنيم تا يكدست شوند سپس روي شعله بسيار ملايم مي گذاريم. حدود 7 دقيقه صبر مي كنيم و وقتي قهوه كف كرد و به اصطلاح خامه دار شد قبل از اينكه به جوش بيايد آنرا از روي شعله برميداريم
نحوه سرو قهوه ترك بسيار مهم است. بايد خامه به همه فنجانها يكسان برسد پس اول يكمقدار از قهوه در همه فنجان ها مي ريزيم (نبايد يك فنجان را پر كنيم بعد برويم سراغ فنجان بعدي)بعد دوباره از اول شروع به پر كردن مي كنيم
شاد باشيد
posted by Mani at
12/30/2006 05:21:00 PM
